北川貞大の、レンタルサーバー魂

さて、最近カレーについて書くことが多いが、今日もまたカレーについて述べてみよう。
こないだ菫珈琲店のカレーを食べたが、その後すぐ「カレー亭　彩（さい）」に行きたくなった。彩は、清水寺の前の茶碗坂にある、アグレッシブなカレー屋である。

カレー亭　彩

彩では、おばあさんが料理を完全に仕切っている。そしてその孫娘らしき女の子が注文を聞いたりテーブルをセッティングしたり、いろいろと店を取り仕切っている感じだ。そして、何がアグレッシブかというと、この二人のコンビネーションがアグレッシブだ。この店のサービスは、いつでも、一触即発の微妙なパワーバランスの上に成り立っている。二人の会話が交わされるたびに、狭い店内には「ピシッ」という空気が張り詰める音がする。そして、忙しい時間帯は特にそうだが、時々大爆発を起こすことになる。それがまた、良いスパイになり、カレーに独特の風味をもたらす。

僕はいつもは一日限定10食のビーフカレーを食べるのだが、今回は初めてミックスカレーを食べた。
ミックスカレー


これは、野菜とビーフがミックスされたカレーだ。野菜のすっきり感もありつつ、ビーフのボリュームもしっかりキープしたバランスの良いカレーだ。ここのビーフはガチでうまい。

カレーの辛さはいろいろと指定できる。どれくらいの辛さか数値で指定する必要があるらしいが、何段階あるのか聞くと、20段階もあるらしい。はっきりいって、必要以上に微妙な指定が可能だ。今回は辛さ７でオーダーした。
食べている途中、孫娘さんが「辛くないですか？」と親切に聞きに来てくれた。
そこで、軽く「いや、辛くないですよ。」と返すと、
「おばーちゃん！辛くないいうたはるやないのっ！７っていうたでしょ！（ビシッ）」とすかさずジャブがとんだ。
（いやいや、そんなおこらんでも・・・）
おばあちゃんにも聞こえるように、「ちょうどええ辛さですよ～」とコメントしてみたら、「ナイスフォロー！」と孫娘ちゃんから感謝された。だれのフォローをしたのかよくわからないが、店の平和は保たれたようだ。

それから、これからこの店を訪れる方にアドバイスしておこう。もし、ここでハヤシライスがあったら絶対にオーダーすること。一ヶ月間煮込むというそのハヤシライスは、メニューに記載されているにも関わらず（それだけではなく、店の看板にも大々的に表示されているにも関わらず）、ばあさんの気が向かないと作られない、まさに幻のメニューなのだ。超ウマイらしいが、セカキタでも食べられた事がない。

あと、忘れてはならないのは、えてして見過ごしがちな食後のコーヒーである。いわゆるウィンナーコーヒーなのだが、「キリマンジャロの雪」というメニューがあるので、ぜひオーダーしてほしい。
キリマンジャロの雪

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カレーを食べた。
前に紅茶のエントリーを入れた、菫珈琲店でだ。
ここのカレーライスは限定１０食、しかも大変美味だという噂だ。これまで食べる機会がなかった。
チェロのレッスンが終わった後のランチタイム、ちょうどアダモちゃんが自宅の近所まで来るというので、一緒にトライした。

まずは、見るからにうまそうなそのカレー色をご覧いただきたい。

あなたのパソコンＯＲ携帯でも、画面からも香りが漂ってくることだろう。

結論としては、よく煮込まれた西洋カレーだ。きっと長い期間をかけて開発されたレシピなのであろう。ルーの味と質感、ビーフの煮込み具合、超絶技巧カレーといって差し支えないであろう。
清水寺近所の「彩」に勝るとも劣らないカレーがこんな身近にあったとは・・・

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昨日のランチは、大阪営業所の近くにある、「辛口料理ハチ」でカレーを食べた。

とにかく辛さで差別化を図る、ストイックな店だ。「辛口料理」と店名にあるが、あるのはプレーンなカレーのみ。
メニューはこんな感じ。
カレー　900円
卵　50円
ルーお持ち帰り　700円

店のおばちゃんの都合で、月水金のランチタイムしか営業していない。11時に開店し、12時過ぎには売り切れる。いつ行ってもだいたい行列になっている。
カレーの写真は最初にハチに来たときに撮ったものだ。

卵はオプションだが、これを乗せてもらうと味はちょっとマイルドになる。
卵を頼んだ時は、おばちゃんがカレーに乗せてくれる。怒られたくなかったら、カレーの真ん中に卵が落ちる穴を自分で掘っておかなければならない。
体調のすぐれないときに食べると胃をやられるので、前の日からコンディションを整えておいたほうがよい。
昨日は、日ごろの体調管理の成果か、おいしくいただくことができた。

店名：辛口料理ハチ
住所：大阪府大阪市北区天神橋

以上、禁欲主義的なカレー屋の例だったが、今回は逆に快楽主義的カレー屋、「ココイチ」の話をしよう。
ココイチには、企画ものも含めると、30種類以上のトッピングが用意されているのだが、それらを全部トッピングしたらどうなるか、試してみた。

もう5年以上前の話だが、その時撮影した写真がまだ未公開だったので、今回アップしておく。

全部は一皿に乗らないので、二皿に分けてもらった。

アングルを変えて撮影。

皿A拡大。

皿B拡大。

レシート。

大きさの基準のために置いた、Dottimoの携帯電話が時代を感じさせる。
店のお兄さんには、「一度作ってみたかったんです！」と感謝された。

店名：カレーハウスCoCo壱番屋 八幡国一店
住所：京都府八幡市

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昨日は、札幌から帯広に向かった。途中、夕張と富良野を通った。
夕張はこの時期メロンは売っていない。シーズンオフだからといって、温室ものとか冷凍ものとかという気休めのメロンも置いていないというか、町中がシャッターを閉めて冬眠に入ったようになっている。せめて、メロンアイスくらいどこかで食べられるだろうと思ったが、アイスクリームスタンドも夏しかやっていないようだ。
しかし、オレ的夕張の目的は別の所にあった。「幸福の黄色いハンカチ想い出ひろば」だ。だが、ここもまた冬季につき休業中であった。
残念ながら、僕を迎えてくれる黄色いハンカチはなかった。。。

人っ子一人いない放棄されたようなその長屋は、独特の味を出していた。

もしも今新しく『幸福の黄色いハンカチ』のＤＶＤが出たとしたら、こういう「もう一つのラスト」が特典映像として付けられているかもしれない。
映画という心地よいフィクションの世界ではあのようなラストシーンもありだろうが、まあ、現実はこんなものだ。休業中の「幸福の黄色いハンカチ想い出ひろば」、何かと考えさせられるスポットだった。

さて、夕張のあとは少し回り道をして富良野に向かった。富良野と言えば、普通はラベンダー畑。なのだが、今回の目的は別の所にあった。どっちにしてもこの時期はラベンダーのようなぬるいものはなくて、何処を見ても一面の銀世界。ラベンダー畑もすべてまっ白い雪に覆われていた。
今回は、『鉄道員（ぽっぽや）』のロケに使われた「ＪＲ幾寅駅」を目指した。
『鉄道員（ぽっぽや）』、ストーリーを語るだけで泣けてきてしまうので、あらすじの説明は控えさせていただく。映画を見た当時、僕も一人でレンタルサーバー業をやっていて、毎日黙々とサーバー管理と開発とカスタマサポートに明け暮れていた。そのころはそのまま最後まで一人でやっていく気満々だったから、「レンタルサーバーという商売も、あと３０年か４０年続いたら、おれもこの健さんのようになるんだろうか」などと思ったものだ。
サバ管に限らず、全ての自分の職業に誇りを持つ日本人にお勧めしたい映画だ。
この、健さんが駅長を務める「幌舞駅」が「ＪＲ幾寅駅」として、劇中の姿ほぼそのままで建っている。

雪の日、健さん駅長が死んでいたあのホームも、そのままそこにあった。

メロンやラベンダーなぞどうでもよい。ここに来るなら冬しかない。

駅の近くの食堂「なんぷてい」でなんぷカレーを食べて、帯広を目指した。

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