前作「夏の料理」に続き、季節の料理シリーズ第２段、「秋の料理」をお届けしよう。ちょっと涼しくなると、秋の味覚が気になる。そんな時に最適なレシピだ。
まず、生しいたけを用意する。
邪魔になるので、足の部分は適当に切り落とす。
例によって、塩にはこだわった方がよい。今回はヒマラヤの岩塩を用意した。硫黄のにおいがしいたけに合いそうだったからだ。
色は赤くて、硫黄の味も結構きつい。
しいたけに塩をかける。
焼く。
完成。
食べる。
ちょっとからかった・・・
塩をかけすぎたようだ。
以上、秋のセカキタ料理、「焼きしいたけ」であった。冷やしキュウリとは違い、「切る」と「焼く」という新しいテクニックが必要になる。皆さんも挑戦してみてほしい。
焼きしいたけ（一人前）
しいたけ 一個
塩 適宜（かけすぎ注意）
東京に行ってきた。月末でお台場ガンダムがいなくなってしまうし、今年は厄年だし、今度こそはお参りに行っておかないとと思っていたが、いざゆりかもめに乗る段になって、混雑するお台場に行くのが面倒くさくなった（ガンダムのために東京にいったのではありません）。
代わりに目指した先は、銀座。お気に入りの文房具屋のITO-YAだ。
東京で暇ができた時はここで時間をつぶすことが多い。
chilewichの小物入れがメーカーで生産中止になったらしいので、なくなる前に２個買っといた。
これは鞄に入れとくと、ものが散らばらなくてよい。
それから、今まで使っていた手帳の、ペンを刺すところが壊れてきてたので、新しいシステム手帳を買うことにした。Ａ５版は紙が大きくて便利かと思ったが、持ち運びが重くてたまらんので、今度はまたバイブルサイズに戻すことにした。
しかもちょっと薄め。持ち運びは薄いやつ。オフィスに置いとくのは分厚いやつにすれば良いのではないだろうか。
システム手帳はいつも非常に迷う。服も車も靴も、１時間以上迷うことはないのに、システム手帳だけは迷う。それほど人生に影響を及ぼすものでもないはずだが。
で、今回はFiloFaxでちょうどいいのがなかったので、ASHFORDのスリムで軽そうなものにした。
